Author image

Varga Judit

Nagypapám balatoni kiskertje, édesanyám takarékos felfogása és az édesapámmal számtalanszor közösen tüzetesen áttanulmányozott A természet csodái magazin után némi kitérővel találtam vissza a természetvédelemhez néhány évvel ezelőtt, és jelenleg zöld éttermek és fenntartható étkezési lehetőségek után kutatok a Felelős Gasztrohős kezdeményezés keretein belül. A blogunk mellett korábban a HVG Fenntartható Fejlődés számaiban és a Ma & Holnap magazinban jelentek meg írásaim. Kedvenc témámmá mára az élelmezés fenntarthatósága (?) vált. Fontosnak tartom, hogy itthon is párbeszéd induljon az olyan témákról, mint az élelmiszerhulladék, az óceánok túlhalászata vagy a helyi mezőgazdaság problémái.

Edd meg a szemeted!

Szerző: · 2016-02-22 | 01:09· Ki
Minden év januárjában felbukkannak az előrejelzések azzal kapcsolatban, hogy mik lesznek az adott év trendjei. Engem főleg azok csigáznak fel, amelyek azétkezésre vonatkoznak: mikorra prognosztizálja az ENSZ az éhezés felszámolását, és vajon mikor jön el annak az ideje, hogy nekün

Telefonnal a városért

Szerző: · 2015-10-19 | 18:47· Fókusz
Hogyan segíthetnek az okostelefonok a városok élhetőbbé alakításában? Ma már számos kormányzati szerv és civil kezdeményezés vonja be a lakosságot a városfejlesztésbe - sikerrel!

Reménytelenül reményteli

Szerző: · 2015-08-13 | 16:15· Fókusz
Dr. Jane Goodall legújabb könyve... nem, nem a csimpánzokról, hanem a növényekről szól! Ami számukra nagy szerencse - áll a kötet ajánlójában - mert a világhírű kutató szavai emberek millióihoz elérnek.

Cégek az élelmiszer-pazarlás ellen

Szerző: · 2015-05-18 | 16:54· Ki
Mi történik az élelmiszer-hulladékkal a McDonald's éttermeiben? Hogyan hasznosul a Biofilter által visszagyűjtött ételhulladék? Élelmiszer-pazarlásról szóló cikksorozatunk utolsó részében ez is kiderül!

Rólad mit mond a kukád?

Szerző: · 2015-05-05 | 17:31· Ki
A te szemetednek mekkora része lenne még ehető? Cikkünkben sorra vesszük hogyan hasznosulhat az élelmiszer-felesleg!

Vajon tényleg jól lehetne lakatni az éhező közel 1 milliárd embert csak azzal, ami a fejlett országokban a kukába kerül?

A vega dilemma

Szerző: · 2015-01-26 | 14:48· Be
A vegetáriánusok döntése, azaz a húsevésről való lemondás mögött több ok is állhat. Ez lehet etikai, egészségügyi, de akár környezetvédelmi is. Cikkünkben ez utóbbit mutatjuk be és arra is rávilágítunk, hogy bizony, hús és hús között is óriási különbség van!

Amikor valami olyasmiért dolgozol, amiben hiszel és amit nagyon szeretsz csinálni, az néha azzal is jár, hogy áldozatokat kell hoznod érte - például át kell lépned a saját határaidon. Varga Judit első TEDx előadásáról mesél és mindarról, ami a háttérben zajlik.

Utálsz mosogatni? Nincs időd bevásárolni? Valaki lenyírhatná a füvet helyetted? Ma már az utált feladatokat is vannak, akik átvállalják! Feladat-megosztásra fel!

Betevő hulladék

Szerző: · 2014-09-22 | 16:50· Be
Te megosztanád mással az ételedet? Csak a maradékot adnád oda, vagy akár főznél is másokra? Vajon mennyire kényes kérdés az élelmiszer-megosztás? Ennek jártunk utána sharing economy-ról szóló cikksorozatunk következő részében!

Nagy Alma, kis szemét

Szerző: · 2014-09-01 | 17:08· Ki
New York város vezetése az elmúlt 10 évben sokat dolgozott azért, hogy elérje a 2024-re kitűzött célt, azaz a nulla hulladék elérését. Vajon sikerülni fog nekik? Egy biztos: jó úton járnak!

Oszd meg és… férj hozzá!

Szerző: · 2014-07-14 | 11:17· Fókusz
Egy új - megosztáson alapuló - gazdasági rendszer indult világszerte hódító útjára. Üdv a hozzáférés világában!