Esélyt az Ételnek – 5000 adag étel készült a “feleslegből”

ReCity Magazin
Szerző: · 2015-06-09 | 15:56· Be

London, Párizs, Amszterdam, Brüsszel és más világvárosok után Budapesten rendezték meg az Esélyt az Ételnek Napot. Az eseményen egy óriási üstben 5000 adag ételt főztek rászorulók számára, jó minőségű, mégis valahol feleslegessé vált alapanyagokból. Az akcióval az élelmiszer-felesleg csökkentésére hívták fel a figyelmet. 
 

A legtöbben nem gondolnak bele, hogy a kidobott élelmiszerrel nemcsak a konkrét terméket pazarolják el, hanem az előállításához felhasznált erőforrásokat – energiát, vizet, termőterületet – is.
Pedig ha az élelmiszer-hulladék ország lenne, akkor Kína és az USA után ennek lenne a legnagyobb a széndioxid-kibocsátása – írtuk nemrégiben az élelmiszer-pazarlásról szóló cikksorozatunk első részében
Az élelmiszer kidobása ráadásul etikai vétség is, hiszen annak jelentős része még fogyasztható lenne, amivel rengeteg rászoruló embert lehetne jóllakatni. Magyarországon évente 1,8 millió tonna – az élelmiszer egyharmada – kerül a kukába. Ennek ma még sajnos alig egy ezreléke, évente mintegy 2000 tonna jut el mások asztalára.
A pazarlás csökkentésében, a felesleg megmentésében tehát még óriási kiaknázatlan lehetőség rejlik.
 
A környezetvédelmi világnap alkalmából, június 5-én szervezett Esélyt az Ételnek Napon egy hatalmas méretű üstben, 5000 adag ételt főztek Budapesten és környékén élő nélkülözők számára. A főzéshez olyan – egyébként jó minőségű – alapanyagokat használtak fel, melyek élelmiszertermelő és -kereskedelmi vállalatoknál valamilyen okból feleslegessé váltak.

Esélyt az Ételnek
Készül az 5000 adag étel

A Feedback angliai székhelyű szervezet együttműködik kormányokkal, az üzleti és a civil szféra képviselőivel nemzeti és nemzetközi szinten egyaránt. Célja, hogy katalizátorként működve ösztönözze a jó gyakorlatok kialakulását, együttműködések szerveződést és megoldásokat mutasson az élelmiszer-pazarlás témakörében, mindezzel 2025-re felére csökkentve az élelmiszerpazarlást.
2009 óta 3 kampányt indítottak: Feeding the 5000 (Esélyt az Ételnek), „Gleaning” hálózat és „Pig Idea”. 

Az esemény a Feedback nevű angol szervezet nemzetközi eseménysorozatának állomásaként, London, Párizs, Amszterdam, Brüsszel és más világvárosok után érkezett Budapestre.
 
Az akció 12 szervezet összefogásának eredményeként, több száz önkéntes segítő részvételével valósult meg. A szervezők ezzel maguk is demonstrálták az összefogás szükségességét és eredményességét, illetve erre buzdítottak minden magánszemélyt, vállalatot, civil szervezetet és kormányzati szereplőt is.
Az összefogás érdekében nemzetközi mozgalom is indult, melyhez elektronikusan lehet csatlakozni az esemény weboldalán keresztül. 
 
Magánszemélyként is sokat tehetünk az élelmiszer-pazarlás csökkentésének érdekében, ha ügyelünk arra, hogy csak annyi élelmiszert vásároljunk, amennyit valóban elfogyasztunk, és otthon is ügyelünk, hogy minél kevesebb étel váljon hulladékká. Így mindenki hozzájárulhat a globális célok teljesüléséhez, nem mellesleg a családi kasszára is jótékony hatással lehetünk, hiszen az élelmiszer-pazarlás kapcsán

háztartásonként évente átlagosan 50.000 forintot dobunk ki az ablakon.

A szervezők az otthoni praktikákhoz számos ötletet és eszközt biztosítanak a www.eselytazetelnek.hu weboldalon.

Olvasd el a Rólad mit mond a kukád? című írásunkat is!

 
Az akció a FUSIONS nemzetközi projekt keretében valósult meg, az Amatőr Királyi Szakácsok, a Feedback, a Földművelésügyi Minisztérium, a Fővárosi Önkormányzat, a Food not Bombs Budapest, a Humusz, a Kultúrgorilla, a Magyar Élelmiszerbank Egyesület, a Magyar Máltai Szeretetszolgálat, a Szubjektív Értékek Alapítvány, a Tudatos Vásárlók Egyesülete és a WWF Magyarország összefogásával és aktív részvételével.

 

Címkék: