A karácsony sokak számára az egész éves hajtás utáni lelassulás, szeretteik körében töltött ünneplés, pihenés időszaka.
Sokak számára pedig ez az év legstresszesebb néhány napja. Tömegiszony, fejvesztett ajándékvásárlás, kétségbeesett receptkeresés, kapkodás, pánik. Ismerős, ugye?
Adventi hírleveleinkben – 4 vasárnapon át – 7-7 praktikus tanácsot, apró trükköt osztottunk meg a feliratkozottakkal, melyekből most kiemelünk néhányat – az ünnep közelsége miatt azokat, amelyek a következő 3 napban lehetnek hasznosak. Ha követitek őket, nemcsak az ünnepi időszak meghittségét és belső békéteket nyerhetitek vissza, hanem tudatos, felelős fogyasztókként még ökológiai lábnyomotokat is kordában tarthatjátok.
Környezetbarát karácsony? Szerintünk lehetséges!
1. Nincs karácsonyi hangulatotok? Az év végi hajtás miatt azt sem tudjátok, épp milyen nap van? Legszívesebben idén kihagynátok az ünnepet
Hallgassátok a Santa Claus rádiót!
2. Az ajándék értéke nem a befektetett összeg nagyságán múlik! Hiszen a legértékesebb ajándék, amire mindannyian vágyunk, az a szeretteinkkel töltött idő, a közös programok, élmények. A Slow Budapest Ajándékozz időt! projektje erre hívja fel a figyelmet, rajtuk keresztül pedig ti is elküldhetitek vágyaitokat.
Egy közös kirándulás és szánkózás a Pilisben (vagy bármelyik hazai hegységben), egy korizás a Városligeti jégen, egy közös színház vagy múzeumlátogatás garantáltan felejthetetlen emlék lesz!
3. Sokan az utolsó pillanatra hagyják az ünnepi menüsor alapanyagainak megvásárlását, ezért még nem késő megkérdezni a rokonságot, ki mit ehet. Egy év alatt ugyanis sok változás történhet! Annál kevés kellemetlenebb dolgot tudunk elképzelni, mint amikor a büszkeségtől dagadó mellel feltálalt ünnepi pulykánál derül csak ki, hogy az unokatestvéretek vegetáriánus lett, vagy a madártejnél a fél asztal feláll, mondván, hogy köszönik, de laktózérzékenyek.
4. Törjétek meg a tradíciót a konyhában is! Próbáljatok ki néhány egészségesebb és környezetbarátabb receptet, hogy ellensúlyozzátok a sütemények és a családi ebédek súlyát! A karácsonyi menüsorban szinte kötelező elem a hal, ez lehetőleg hazai fajta legyen, míg a különleges alapanyagok és fűszerek (narancs, kókuszolaj, kardamom, stb.) helyett használjatok magyar, de legalábbis Európából származókat, ezzel is csökkentve az élelmiszerkilométerek számát.
5. Idén egy teljes cikksorozatot szenteltünk a megosztáson alapuló gazdaságnak, azaz a sharing economy-nak. Alkalmazzátok ezt az elvet az ünnepi ételeknél is!
Osszátok fel a családtagok között, ki mit készítsen: a nagyi a bejglit, a testvér a zserbót, az unokatestvér a pogácsát. Ha mindenki a szokásosnál egy kicsit nagyobb adagot készít (de csak egyfélét), akkor a többieknek is tud csomagolni belőle, így anélkül juthattok finomságokhoz, hogy 2-3 napot a sütő mellett kellene töltenetek. Ráadásul ezzel a “trükkel” az élelmiszer hulladékká válása is elkerülhető.
6. Ha már a sütésről esett szó, oszlassunk el egy tévhitet! Felesleges a receptekben gyakran írt “tegyük a tepsit előmelegített sütőbe” mondatot betartani! Indokolatlan energiapazarlás és a kelt tésztákon kívül más nem is igényli ezt. Ugyanezen okból használjátok ki a maradékhőt is! Kapcsoljátok le néhány perccel hamarabb a sütőt, mint ahogy a recept írja, de pár percig még ne nyissátok ki az ajtaját! A sütemény így is tökéletes lesz.
7. Az ajándékok becsomagolása rendkívül sok papír felhasználásával jár – és ezáltal sok fa életébe kerül! Ezt kikerülhetitek, ha újrahasznosítjátok a régi újságokat. Csomagolhattok magazinba, de akár fekete-fehér napilapba is. Arra azonban figyeljetek, hogy ne kerüljenek rá rossz hírek!
Régi magazinokból némi ragasztó és cipőfűzők segítségével saját dísztáskákat is készíthettek.
Ezen kívül remek megoldás az is, ha már nem használt, megunt sálakba, pólókba rejtitek ajándékaitokat. További ötleteket itt találtok.
8. Bármennyire is szeretnénk, karácsony napjai bizony nem csak a pihenésről szólnak. Hiszen ilyenkor nagy a jövés-menés, ti láttok vendégül másokat, vagy fordítva. Egy dologora figyeljetek: próbáljatok mindenhol minőségi időt tölteni! Habár nehéz több hónapnyi – vagy akár egész évnyi információt megosztani egymással 1-2 óra alatt, azért vannak erre a “problémára” is jó megoldások.
Szerkesztőségünk egyik tagjának családja bevezette, hogy karácsonykor számot adnak egymásnak az elmúlt 1 év legfontosabb történéseiről. Azt mesélte, sok vidám és megható percet élnek meg ennek köszönhetően együtt és ezzel még közelebb kerülnek egymáshoz.
9. Ha elutaztok az ünnep idejére, ne felejtsétek el áramtalanítani az elektronikai eszközöket és a fűtést néhány fokkal lejjebb (kb. 15 fokra) állítani! Ezekkel a lépésekkel nemcsak az energiafelhasználásotok lesz alacsonyabb, de költséget is megtakaríthattok.
10. Végül karácsonykor gondoljatok azokra az emberekre is, akiknek nincs lehetőségük olyan körülmények között ünnepelni, mint nektek! Nézzetek szét a szekrény mélyén, mert biztosan találtok olyasmit, amire nektek már nincs szükségetek, viszont más még örömmel használná. Ruhák, takarók, játékok, tartós élelmiszer – mind-mind óriási segítséget jelentenek egy nélkülöző család számára!
A Baptista Egyház Cipősdoboz kampánya, a Magyar Vöröskereszt és az Ökumenikus Segélyszervezet mellett a Budapest Bike Maffia és a nemrégiben alakult Szociális Csomagküldő Szolgálat is várja a felajánlásokat.
Az élelmiszerrel kapcsolatos tippekkért köszönet a Felelős Gasztrohősnek!
A képek forrása: Pinterest
