Alig száradt meg a „tinta” a Jon Bon Jovi Soul Kitchen étterméről írt cikkemen, amikor érkezett egy email a szerkesztőségbe, hogy itt, nálunk Magyarországon – egészen pontosan Szegeden – is működik egy étterem hasonló elvek mentén.
Szegeden a Jókai utcában található a Kapocs Ételbár, amely mint a neve is mutatja, összekötő hídként kíván funkcionálni a segíteni szándékozó és a segítségre szoruló emberek között. Igazi közösség szerveződhet egy ilyen idea mentén, amikor valódi, kézzel fogható támogatást nyújtanak egymásnak az emberek. Ennek szellemében az étterem több mint pusztán egy hely, ahol enni lehet – kedd esténként társas összejöveteleket, beszélgetéseket tartanak, ahol mindenkit szívesen látnak, aki tartozni szeretne egy közösséghez.
Egy ebéd – egy esély
Az Ebédelek projektet az „Egy Ebéd Egy Esély” Gyermekétkeztetési Közhasznú Alapítvány indította el 2012 tavaszán. Az elgondolás alapja itt is, csakúgy, mint a Soul Kitchen esetében az, hogy étkeztetéssel támogassák a nehéz gazdasági helyzetben lévő családokat, gyerekeket.
A Kapocs-ban naponta 60 gyermek lakhat jól ingyenesen és 150 felnőtt étkezhet nagyon kedvezményes áron – 2014-ben 388 forint volt egy kétfogásos ebéd ára. És hogy mi alapján döntik el, hogy ki az, aki ingyenes vagy kedvezményes áru ételre jogosult? Pályázattal!
Gyermekeknél a támogatást egy rövid bemutatkozó levéllel lehet igényelni, felnőttek esetében néhány hivatalos adatot – például jövedelemigazolást – is kérnek.
Önkéntesség
Habár Magyarországon az önkéntesség még mindig nem terjedt el széles körben, mégis, ebben az étteremben lelkes önkéntesek szakácskodnak, mosogatnak, szolgálják fel az ételt és végzik az egyéb háttértevékenységeket. Vannak, akik munka mellett és vannak, akik munkalehetőség hiányában álltak be jótékonykodni, hogy addig is tegyenek valami tényleg hasznosat, amíg sikerül újból állást szerezniük – természetesen az ebéd nekik is jár.
Aki megteheti, az segít
Aki megteheti, az ebéd kifizetésén túl is támogathatja adománnyal a vendéglő működését. A vendégek élnek is ezzel a lehetőséggel és fizetéskor a visszajáró aprópénzt automatikusan bedobják a pénztár mellett elhelyezett adománygyűjtő ládikóba – a tehetősebbektől 200 forint az elvárt összeg, de ezt senki nem ellenőrzi, mindenkinek a lelkiismeretére van bízva, mennyit tesz be.
A Kapocs-ban étkezők tisztában vannak azzal, hogy milyen alapokon működik az étterem és nyomon követhető számukra is, hogy a déli ebéd alatt összegyűlt pénzből étkezhetnek délután a rászoruló gyerekek, családok, diákok.
Változatos menü
Nyereség
Az Alapítvány különféle támogatásokkal és a vendégek adományaiból működteti a programot.
A szegedi közösségi étterem nem profitorientált vállalkozás, sőt időnként ráfizetéses – de a tulajdonos célja nem is a nyereség, hanem az, hogy finom és megfizethető ételhez jusson az is, akinek erre másképpen nem telik. Ezt sikerült is teljesíteni az elmúlt években ezzel a példaértékű kezdeményezéssel.
Ha úgy érzed, hogy adód 1%-át szeretnéd nekik felajánlani, itt megteheted: http://adoegyszazalek.egyebedegyesely.hu/
A képek forrása az Egy Ebéd Egy Esély Alapítvány Facebook oldala.
