Varga Judit

Nagypapám balatoni kiskertje, édesanyám takarékos felfogása és az édesapámmal számtalanszor közösen tüzetesen áttanulmányozott A természet csodái magazin után némi kitérővel találtam vissza a természetvédelemhez néhány évvel ezelőtt, és jelenleg zöld éttermek és fenntartható étkezési lehetőségek után kutatok a Felelős Gasztrohős kezdeményezés keretein belül. A blogunk mellett korábban a HVG Fenntartható Fejlődés számaiban és a Ma & Holnap magazinban jelentek meg írásaim. Kedvenc témámmá mára az élelmezés fenntarthatósága (?) vált. Fontosnak tartom, hogy itthon is párbeszéd induljon az olyan témákról, mint az élelmiszerhulladék, az óceánok túlhalászata vagy a helyi mezőgazdaság problémái.